Применение: плоды рябины ценны как поливитаминное сырье. Особенно много в них провитамина А - бета-каротина, а также витамина Р и аскорбиновой кислоты. Плоды рябины также содержат различные сахара (фруктозу, глюкозу, сорбозу, сахарозу), органические кислоты, пектиновые вещества, дубильные и горькие вещества, витамины K, Е и В, катехины, флавоноиды, антоцианы, фенолкарбоновые кислоты, сапонины, сорбит, микроэлементы (марганец , железо, цинк, медь, магний), эфирные масла. В семенах рябины обыкновенной содержится жирное масло и гликозид амигдалин. Плоды рябины обладают противовоспалительным, вяжущим, слабительным, кровоостанавливающим, противоатеросклеротическим, мочегонным, потогонным, сосудорасширяющим, гипотензивным, общеукрепляющим действиями. Плоды рябины обыкновенной применяются в медицинской практике при гиповитаминозах, при болезнях печени, почек, асците, диарее, ревматизме, нарушениях обмена веществ, коклюша, заболеваниях горла, глаукоме; наружно - как ранозаживляющее.
Способ приготовления: 1 чайную ложку залить 200 мл. кипятка, настоять 15 минут, принимать 3 раза в день.
Противопоказания: нельзя употреблять ягоды рябины людям, у которых повышенная свертываемость крови, кто пережил инфаркт или инсульт, страдающих ишемической болезнью сердца, а также при повышенной кислотности желудка.